Ingredientes
- 1 alho-poró grande picado
- 2 dentes de alho picado
- 1 cebola média picada
- 1/2 xícara de azeite
- 500g de batatas
- 4 xícaras de água
- 200ml de creme de soja
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Shoyu a gosto
Preparo
Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho (não é o poró :P) no azeite. Junte o alho-poró e as batatas e refogue por cerca de 3 minutos. Acrescente a pimenta, o shoyu e o sal. Adicione a água e deixe ferver por cerca de 20 minutos. Retire do fogo e bata no liquidificador. Adicione o creme de soja e bata novamente. Prontinho.
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