Hambúrguer de Soja

Ingredientes

• 3/4 de xícara de proteína de soja texturizada fina hidratada
• 2 colheres (de sopa) de farinha de mandioca
• 1/4 de xícara (de chá) de aveia em pó
• 1/2 colher (de sopa) de cebola em flocos
• 1/2 colher (de sopa) de alho ralado
• 3 colheres (de sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (de sopa) de molho de soja (Shoyu)
• 1 colher (de sopa) de ketchup
• 1 colher (de chá) de sal
• 1/2 colher (de chá) de pimenta
• Óleo

Preparo:

Misture todos os ingredientes, exceto a soja. Misture bem. Adicione a soja hidratada e bem espremida. Cubra e leve ao freezer por 15 minutos para que firme. Após 15 minutos, retire o plástico ou pano e molde os hambúrgueres com as mãos, apertando bem até que fiquem uniformes. Frite em frigideira antiaderente e com pouco óleo até ficar dourado.