(Na foto: Pizza com Tofupiry)
Ingredientes:
- 1 xícara de tofu
- 1/2 xícara de azeite
- 2 colheres de sopa de limão
- 1/3 de xícara de água
- 1 colher sopa de polvilho azedo
- Sal e pimenta à gosto
- 1 pitada de açafrão (para colorir - opcional)
Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme homogêneo. Transfira para uma panela e leve a fogo alto. Assim que ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 4 minutos, mexendo sem parar.
Sugestão: Pode fazer a base (sem açafrão) e usar temperos diversos para fazer pastinhas diferentes! Dá para comer com pizzas, biscoitos, pães e com mini-hamburgers de soja.
Muito boa essa receita de tofupiry! Adorei e meu marido que não é vegano, também adorou! Obrigada!
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