sexta-feira, 8 de outubro de 2010

Tofupiry (Queijo Cremoso)

(Na foto: Pizza com Tofupiry)

Ingredientes:
  • 1 xícara de tofu
  • 1/2 xícara de azeite
  • 2 colheres de sopa de limão
  • 1/3 de xícara de água
  • 1 colher sopa de polvilho azedo
  • Sal e pimenta à gosto
  • 1 pitada de açafrão (para colorir - opcional)

Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme homogêneo. Transfira para uma panela e leve a fogo alto. Assim que ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 4 minutos, mexendo sem parar.

Sugestão: Pode fazer a base (sem açafrão) e usar temperos diversos para fazer pastinhas diferentes! Dá para comer com pizzas, biscoitos, pães e com mini-hamburgers de soja.

Um comentário:

  1. Muito boa essa receita de tofupiry! Adorei e meu marido que não é vegano, também adorou! Obrigada!

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