terça-feira, 24 de agosto de 2010

Iogurte de Soja

 
Ingredientes:
  • 400ml de leite de soja
  • Suco de 1 limão

Preparo:
Leve o leite de soja para ferver. Assim que atingir ponto de ebulição, retire-o do fogo. Acrescente o suco de limão e deixa talhar por 10 minutos. Bata no liquitificador para homogenizar e consuma fresco.

Dica: Quando bater no liquitificador, acrescente uma fruta a gosto, como morango, pêra, maçã ou banana. Se quiser, adoce com açúcar, melado ou 1 tâmara, e volte a bater.

Fonte: Cozinhando sem crueldade, de Ana Maria Curcelli

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