sexta-feira, 12 de novembro de 2010

Creme de Alho Poró


Ingredientes
  • 1 alho-poró grande picado
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 cebola média picada
  • 1/2 xícara de azeite
  • 500g de batatas
  • 4 xícaras de água
  • 200ml de creme de soja
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Shoyu a gosto 

Preparo
Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho (não é o poró :P) no azeite. Junte o alho-poró e as batatas e refogue por cerca de 3 minutos. Acrescente a pimenta, o shoyu e o sal. Adicione a água e deixe ferver por cerca de 20 minutos. Retire do fogo e bata no liquidificador. Adicione o creme de soja e bata novamente. Prontinho.

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