"Danoninho"

 Ingredientes:

• 2 caixas de morango bem vermelhos
• 8 colheres (de sopa) de açúcar
• 1 colher (de sopa) de suco de limão
• 1 lata de creme de leite de soja
• Aproximadamente 300g de tofu (eu usei o Soft)

Preparo:
Leve ao fogo o morango com o açúcar e o suco de limão e cozinhe até estar começar a soltar do fundo da panela - aproximadamente 10 minutos. Coloque no copo de liquitificador e bata com uma lata de creme de leite de soja e, aos poucos, tofu picadinho até dar a consistência de danoninho.

Dicas:
- Se achar necessário, adicione leite vegetal gelado à gosto (aproximadamente 1 e 1/2 xícaras)
- O mesmo equivale para essência de morango.